Ingeniería en Alimentos

Primer Año

Álgebra y geometría analítica

Química general

Biología I

Pensamiento crítico y comunicación

Análisis matemático I

Física general

Análisis matemático II

Química general e inorgánica

Introducción a la programación

Biología II

 

Segundo Año

Química analítica

Química orgánica

Estadística general

Óptica y calor

Ética y filosofía

Termodinámica

Análisis instrumental

Microbiología general

Química biológica I

Inglés I (lectocomprensión)

 

Tercer Año

Análisis matemático III

Microbiología de los alimentos

Laboratorio de microbiología de los alimentos

Química biológica II

Inglés II (lectocomprensión)

Título intermedio: Técnico universitario en control de alimentos

Fisicoquímica

Fenómenos de transporte

Estadística aplicada

Bioquímica de los alimentos

Legislación alimentaria

Cálculo numérico

 

Cuarto Año

Electricidad y magnetismo

Operaciones unitarias

Toxicología alimentaria

Bromatología

Nutrición y evaluación sensorial

Tecnología de alimentos I

Materiales y técnicas de envasado

Tecnología de alimentos II

Tecnología de alimentos III

Calidad alimentaria

Procesamiento de alimentos

 

Quinto Año

Servicios generales de planta

Dirección de proyectos

Medios de representación

Cálculo avanzado

Dirección de empresas

Aspectos éticos y legales de la ingeniería

Costos industriales

Comercialización alimentaria

Fundamentos de economía

Higiene, seguridad y medio ambiente

Proyecto final de ingeniería en alimentos

Práctica profesional supervisada

 

Título final: Ingeniero en alimentos

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