Profesional Gastronómico

CELIA - Escuela Integral Gastronómica

Tenemos los profesionales más capacitados, la mejor infraestructura, y la más alta tecnología. Te brindamos programas educativos de vanguardia que te prepararán para afrontar los mayores desafíos. Te damos la posibilidad de recorrer otros países y continuar tu formación en el exterior, por medio de nuestros convenios con prestigiosas instituciones de todas partes del mundo.

Carrera
Duración 2 años
Presencial

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En Celia te brindamos un entrenamiento culinario intensivo, insumos de la mejor calidad y equipamiento de alta tecnología. En un mundo de posibilidades profesionales donde podrás desempeñarte en el lugar que desees.

Vas a combinar técnica y creatividad, desarrollando tu máximo potencial junto a calificados profesionales, comprometidos con el mundo gastronómico.

Además vas a tener la oportunidad de LUCIR TUS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS en competencias internacionales y de capacitarte en prestigiosas instituciones, universidades, restaurantes y hoteles de todo el mundo.

Celia EIG te brinda formación teórica en el horario y lugar que elijas y de una manera más dinámica a través de nuestra Plataforma CIE (Culinary Intelligent Experience), creado por Celia EIG, que permite incorporar conocimientos a partir de situaciones profesionales simuladas en un entorno virtual.

Programa académico:

Gastronomía I y II
Panadería
Pastelería
Logística y Producción I y II
Seguridad e Higiene
Los Alimentos y La Química I y II
Nutrición I y II
Planificación de Negocios
Titulo:
Profesional Gastronómico (2 años)

Programa académico:

Gastronomía III y IV
Dirección de Restaurant I y II
Historia de la Gastronomía
Gestión de Menúes
Fisiología del Sabor
Materia Optativa:

Color y forma para el diseño de platos.

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