PROFESIONAL GASTRONÓMICO

EGA - Espacio Gastronómico Argentino

Esta institución nace, por iniciativa de un grupo de personas que veíamos la necesidad de acompañar el crecimiento gastronómico, turístico y hotelero de nuestro país.
Es nuestra meta brindar una formación profesional integral que abarque no sólo las técnicas de la gastronomía, sino el conocimiento de otras disciplinas tales como: Organización de Eventos, Marketing Gastronómico, Satisfacción del Cliente, etc.

El Espacio Gastronómico Argentino es consciente de las necesidades del mercado y por ello los profesores conforman un equipo interdisciplinario de excelencia.

Mediante nuestro moderno sistema de enseñanza Usted vivirá la esencia cultural del arte culinario. Somos sinónimo de tradición culinaria, profesión gastronómica y excelencia educativa.

  • Carrera
  • Duración 2 años
  • Presencial

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1er.Año

1er.Cuatrimestre

Cocina y Pastelería 1

Higiene y Nutrición

Tecnología Culinaria 1

 

2do.Cuatrimestre

Cocina y Pastelería 2

Enología

Tecnología Culinaria 2

 

2do.Año

1er Cuatrimestre

Cocina y Pastelería 3

Ceremonial y Protocolo

Cockteleria 1

 

2do.Cuatrimestre

Cocina 4

Costos y Presupuestos

Cockteleria 2

 

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