Técnico Superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas

CENCAP - Instituto de Formación Profesional

CENCAP es un Instituto con una trayectoria de más de 20 años que forma profesionales con actitud emprendedora y capacidad de liderazgo.

os nuevos requerimientos de la industria, exige que los estudiantes cuenten con amplios conocimientos, potenciando armónicamente saberes y habilidades para lograr el éxito como futuro profesional.

La educación, es una variable estratégica en este proceso, por eso CENCAP es la Institución de Educación Superior dedicada exclusivamente a la formación de profesionales para la industria del turismo.

Nuestros egresados se forman con creatividad y capacidad para destacarse en un mercado altamente competitivo, y éticamente comprometidos con el desarrollo productivo sostenible del país.

Carrera
Duración 3 años
Presencial

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ARTICULACIÓN Universitaria DIRECTA CON UES 21 - Universidad Empresarial Siglo 21

En CENCAP se preparan profesionales altamente capacitados para desempeñarse en distintas áreas de la industria de la hospitalidad ( Hoteles - Cruceros - Hospitales - entre otros ); tanto a nivel nacional como internacional.

Las prácticas y experiencias laborales son pilares de la institución, los alumnos acceden desde el primer año y durante toda la carrera, y se realiza un seguimiento personalizado.

La hotelería es una de las áreas más importantes del turismo, el crecimiento en el país produjo una expansión de las cadenas hoteleras internacionales y de los emprendimientos locales.

Confluyen áreas y servicios de todo tipo en los que el egresado podrá desarrollarse: administración, marketing, congresos, convenciones, gastronomía, relaciones públicas, recursos humanos, entre muchas otras.

CENCAP es la primer Institución terciaria en la Argentina que por acuerdo de articulación directa con UES21 permite en cuatro años obtener la "Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas", y también brinda la posibilidad a graduados terciarios de otras instituciones del área de Hotelería, Turismo y Administración a continuar la licenciatura mediante un ciclo de complementación curricular de dos años de duración mediante articulación con UNSAM. A su vez posee acuerdos similares con universidades de Estados Unidos y Europa.

ARTICULACIÓN Universitaria: UES 21 - Universidad Empresarial Siglo 21

Primer Año

Primer Cuatrimestre
Operatoria Hotelera
Organización Gastronómica
Administración y Organización de Empresas
Comunicación
Inglés I
Francés

Segundo cuatrimestre
Organización Hotelera
Servicio de alimentos y bebidas
Contabilidad para la gestión
Matemática Aplicada
Inglés II
Portugués I

Segundo Año

Primer cuatrimestre
Gestión del negocio gastronómico
Costos y Presupuestos
Estadística
Marketing Hotelero Gastronómico
Inglés III
Portugués II
Ética y Deontología Profesional

Segundo cuatrimestre
Supervisión Operativa Hotelero-gastronómica
Administración de Recursos Humano
Organización de Eventos
Relaciones Públicas
Inglés IV
Portugués III

Tercer Año

Primer cuatrimestre
Microeconomía
Administración Financiera
Legislación general y Hotelera
Psicología Organizacional
Metodología de la Investigación
Inglés V

Segundo cuatrimestre
Macroeconomía
Administración Hotelero-gastronómica
Dirección estratégica y de calidad
Diseño, mantenimiento y seguridad hotelera
Planeamiento de negocios
Inglés VI