Tecnicatura Universitaria en Tecnología de los Alimentos (Sede Azul)
UNICEN - Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
En 1974, a través de la Ley 20.753, se creaba la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y llegaban así a buen puerto las gestiones efectuadas con la finalidad de reunir en una universidad nacional las estructuras universitarias existentes en las ciudades de Tandil, Olavarría y Azul.
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Carrera
- Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos
- Duración 3 años + tif
- Presencial
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Primer Año:
Matemática Aplicada
Química General e Inorgánica
Introducción a la Biología
Química Orgánica y Biológica
Principios de Estadística
Física
Materia Prima Agroindustrial
Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Segundo Año:
Bioquímica de los Alimentos
Microbiología General
Análisis Instrumental
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria
Microbiología de los Alimentos
Procesamiento de los Alimentos
Nutrición
Organización y Gestión de Empresas
Tercer Año:
Tecnología de los Productos de Origen Animal
Tecnología de los Productos de Origen Vegetal
Análisis y Control de los Alimentos
Control y Gestión de la Calidad
Metodología de la Investigación
Principios de Economía
Tecnológicas Específicas I
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- UNICEN - Sede Azul | Av. República de Italia 780
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