Licenciado en Nutrición

UCC Universidad Católica de Córdoba

Objetivo Fundacional

“La Universidad Católica de Córdoba tiene como fin la búsqueda de la verdad y la promoción total del hombre mediante la formación humanística, social, científica y profesional de los estudiantes, a través de la docencia y la investigación en sus formas superiores y el cultivo de las bellas artes. En fe de lo cual otorgará títulos y/o diplomas académicos y/o profesionales. Servirá a la comunidad de acuerdo con su naturaleza. No tiene fin lucrativo. No impondrá discriminación de orden religioso a sus alumnos, pero reflejará en su investigación y enseñanza el mensaje cristiano como lo enseña la Iglesia Católica, en búsqueda ecuménica de la Verdad. Desarrollará sus actividades en consonancia con los principios que informan la Constitución Nacional y con las instituciones republicanas y democráticas de la Nación”. (Art. 4º del Estatuto Académico)

Carrera
Duración 5 años
Presencial

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Perfil

El licenciado en Nutrición están formado para manejar la alimentación racional del ser humano durante las diferentes etapas de su vida, lo que implica considerar factores fisiológicos, patológicos, económicos, sociales y culturales. Le corresponde el diagnóstico de la situación nutricional de la población a efectos de planificar, desarrollar y evaluar Programas de Nutrición a nivel central, regional y de área como integrante de equipos profesionales.
Su formación le permite aplicar el método epidemiológico en el estudio de los aspectos nutricionales de fenómenos biológicos, realizar análisis de su evolución y participación del medio ambiente en los mismos, a efectos de proponer soluciones que fomenten la salud de la comunidad.
Participa en la definición de políticas de Alimentación y Nutrición en los aspectos de planificación, organización, dirección, supervisión y evaluación que se implementen en diferentes niveles tendientes a promover el desarrollo socio-económico del país.
Está habilitado para asesorar, dirigir y auditar unidades técnicas de alimentación y nutrición, realizar actividades educativas sobre alimentación y participar en la definición de políticas y en la formulación de planes y programas de nutrición. Asimismo, está capacitado para efectuar estudios e investigaciones sobre su especialidad, elaborar regímenes de alimentación para personas y comunidades sanas y determinar la calidad nutricional de los alimentos.

Primer año

Química
Ciencias Psicosociales
Estadística y Bioestadística
Organización del Proceso Intelectual
Anatomía y Fisiología I
Introducción a la Salud Pública
Anatomía y Fisiología II
Fundamentos de la Alimentación

Segundo año

Nutrición y Alimentación Humana
Bromatología y Tecnología Alimentaria
Microbiología y Parasitología
Didáctica y Metodología de la Enseñanza Aplicada a la Nutrición
Técnica Dietética
Metodología de la Investigación
Saneamiento Ambiental
Nutrición Materno Infantil
Desarrollo Socioeconómico y Abasto de Alimentos

Tercer año

Técnica Dietoterápica
Educación Alimentaria Nutricional
Fisiopatología y Dietoterapia I
Fisiopatología y Dietoterapia del Niño
Economía Familiar
Evaluación Nutricional
Epidemiología General y Nutricional
Fisiopatología y Dietoterapia II
Administración de Servicios de Salud

Cuarto año

Nutrición en Salud Pública
Filosofía y ética Profesional
Alimentación Institucional
Programación en Nutrición
Optativa 1
Optativa 2
Optativa 3

Quinto año

Práctica en Salud Pública
Seminario Final

- Preinscripción por Internet.
- Fotocopia de la 1º y 2º hoja del DNI
- Constancia de finalización de estudios secundarios.
- Dos fotografías 4x4
- Examen de salud preventivo.