Profesional Gastronómico

IGI- Instituto Gastronómico Internacional

El IGI, Instituto Gastronómico Internacional, conforma la Red Educativa más grande de Latinoamérica, contando con filiales en toda la Argentina, Bolivia, Chile y Paraguay, y próximamente en México, Brasil y Ecuador.

El IGI es mucho más que una simple escuela de cocina, encarnando la esencia de la cultura del arte culinario a través de su misión educativa. Es un símbolo de fina tradición culinaria plasmado en una reconocida institución de enseñanza profesional gastronómica.

Carrera
Chef Profesional
Presencial

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Una carrera profesional, basada en las técnicas de la cocina moderna nacional e internacional, para quienes quieran introducirse de lleno en todos los secretos del Arte Culinario. Pensada como puntapié inicial de una formación con proyección internacional.

Objetivo
Preparar al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir la demanda laboral de estos servicios en hoteles, restaurantes, empresas etc.

Cocina.
Pastelería.
Cocina Latinoamericana.
Bufett I.
Pastas y Salsas.
Panaderia I.
Higiene y Bromatología.
Enología.
Nutrición.
Química Culinaria.
Alta Cocina.
Cocina Etnica.
Alta Pastelería.
Panadería II.
Bufett II.
Organización de Eventos.
Apertura de Restaurante.
Costos Gastronómicos.
Marketing.

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