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Plan de Estudios
1er año
Materias:
-Cocina internacional
-Cocina fría
-Panadería 1
-Pastelería
-Pastas y salsas
Materias Complementárias:
-Seguridad e higiene de los alimentos
-Nutrición
-Servicio de mesa
-Enología
2do año
Materias:
-Alta cocina
-Buffet
-Pastelería de vanguardia
-Panadería 2
-Cocina asiática
Materias Complementárias:
-Costos y marketing gastronómico
-Organización de eventos
-Barman: coctelería
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- Instituto Gastronomico Norte - (IGNO) Sede Principal
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