Profesional Pastelero

IGI- Instituto Gastronómico Internacional

El IGI, Instituto Gastronómico Internacional, conforma la Red Educativa más grande de Latinoamérica, contando con filiales en toda la Argentina, Bolivia, Chile y Paraguay, y próximamente en México, Brasil y Ecuador.

El IGI es mucho más que una simple escuela de cocina, encarnando la esencia de la cultura del arte culinario a través de su misión educativa. Es un símbolo de fina tradición culinaria plasmado en una reconocida institución de enseñanza profesional gastronómica.

Carrera
Pastelero Profesional
Presencial

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Los productos obtenidos de la pastelería ya no son, en la actualidad, frutos del azar. En este dulce mundo todo está regido y controlado para que su creatividad halle el espacio adecuado para desarrollarse con bases sólidas.
Conocerás los diferentes modos de elaboración y presentación con el objetivo de mejorar el impacto y la percepción visual.

Objetivo
Esta carrera está orientada al futuro profesional que desea incursionar en el maravilloso mundo de la pastelería.

Dominarán las diversas técnicas de elaboración y conocimiento de las materias primas utilizadas en pastelería. Dichos conocimientos irán desde los más sencillos hasta los de nivel internacional más sofisticados.

Tendrán en sus manos una carrera con la cual podrán desempeñarse en un amplio rubro profesional o iniciar un emprendimiento personal.

Pastelería Básica.
Pastelería de Vanguardia.
Panadería Dulce.
Pastelería Superior.
Chocolatería

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