Cocinero Profesional
AGA - Academia Gastronómica Argentina
Formar profesionales Organizadores de Eventos que puedan tener la capacidad de dirigir, coordinar y controlar todas las acciones inherentes a la organización integral de un evento, con el objetivo de alcanzar la máxima satisfacción del cliente a través de un desempeño profesional ético y altamente competitivo.
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Carrera
- Cocinero Profesional
- Presencial
Cocina I
Cocina fría I
Higiene y bromatología
Panadería I materias primas básicas
Protocolo y ceremonial
Servicio de mesa
Pastelería I materias primas básicas
Idioma inglés técnico
Materias primas
Nutrición
Diseño y equipamientos de cocina
Composición de menü
Segundo año
Cocina II
Cocina fria II
Pasteleria II masas laminadas
Panaderia II facturas
Bebidas
Costos y marketing gastronómico
Organización de eventos y catering
Química culinaria
Idioma francés técnico
Bromatologia II
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- AGA Gastronomía - Academia Gastronómica Argentina - Sede Tigre | Av. Cazón 922
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