Tecnicatura Universitaria en Alimentos
UM Universidad de Morón
-
Carrera
- Técnico Universitario en Alimentos
- Duración 4 años
- Presencial
Alcances del Título
- Analizar el origen de la materia prima, los tratamientos que soporta y la calidad de los productos alimenticios industriales finales.
- Optimizar los procesos industriales para mejorar la nutrición de la población y eficiencia en la producción de alimentos.
- Controlar el estado higiénico microbiológico de los alimentos durante la fabricación, comercialización y almacenamiento.
- Controlar los procesos de industrialización de alimentos en su relación con la preservación del ambiente.
- Colaborar con el Ingeniero en Alimentos en la planificación, implementación y control del funcionamiento de la industria alimentaria.
Primer Año
Geometría analítica y álgebra I
Análisis matemático I
Dibujo técnico y medios de representación
Química general I
Inglés I
Física I
Análisis matemático II
Geometría analítica y álgebra II
Química general II
Informática I
Segundo Año
Física II
Química analítica
Química orgánica
Estadística I
Biología
Química biológica
Termodinámica
Estadística II
Física III
Tercer Año
Residencia básica
Fenómenos de transporte
Físico-química
Análisis matemático III
Química de alimentos
Microbiología general
Operaciones unitarias I
Modelos lineales y no lineales aplicados
Análisis de alimentos
Economía general
Cuarto Año
Microbiología de alimentos
Nutrición
Análisis sensorial
Titulo Obtenido: Técnico Universitario en Alimentos
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