Sommelier Internacional

CELIA - Escuela Integral Gastronómica

Tenemos los profesionales más capacitados, la mejor infraestructura, y la más alta tecnología. Te brindamos programas educativos de vanguardia que te prepararán para afrontar los mayores desafíos. Te damos la posibilidad de recorrer otros países y continuar tu formación en el exterior, por medio de nuestros convenios con prestigiosas instituciones de todas partes del mundo.

Carrera
Duración 2 años
Presencial

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La Carrera de Profesional Sommelier ofrece una formación y capacitación integral dentro del mundo del vino y las delicatessen

Todas las clases están compuestas de una parte teórica y una práctica donde aprenderás a sumergirte en el mágico mundo del vino a través de todos los sentidos, teniendo en cuenta sus variedades, su elaboración y origen.

Podrás ejercer tu profesión en establecimientos gastronómicos, restaurantes de hoteles, eventos, bodegas, empresas de bebidas y vinotecas.

Programa académico:

Introducción a la sommelierie.
Enología I y II.
Vitivinicultura.
Análisis sensorial I y II.
Maridaje I.
Servicio.
Geografía Argentina I y II.
Análisis de producto y gastronomía.
Carta y Cava.
Programa académico (2do año):

Geografía mundial I y II.
Bebidas del mundo I y II.
Maridaje II.
Productos del mundo.
Marketing del vino y bebidas.
Introducción al enoturismo en el mundo.

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