Licenciatura en Gestión de Empresas Gastronómicas y de Alojamiento
UADE Universidad Argentina de la Empresa
-
Carrera
- Licenciado en Gestión de Empresas Gastronómicas y de Alojamiento
- Duración 4 años
- Presencial
El plan de estudios está orientado a la formación de profesionales capaces de desempeñarse en los diferentes niveles de producción, promoción, comercialización y prestación de servicios que poseen las empresas gastronómicas, turísticas y de alojamiento tanto a nivel nacional como internacional, como en el sector privado y en el sector público.
Primer Año
Introducción al turismo
Contabilidad de empresas de servicios
Introducción a la empresa de hospitalidad
Seguridad e higiene de los alimentos
Técnicas básicas de cocina
Empresas de alojamiento
Comunicaciones corporativa
Iniciación a la comprensión del arte contemporáneo
Técnicas de pastelería y panadería
Redacción y oratoria
Segundo Año
Organización de eventos
Dirección general
Costos aplicados
Cocina para eventos
Estadística aplicada a la hospitalidad
Aspectos legales de la hospitalidad I
Teoría de la recepción y del housekeeping
Pastelería y panadería para eventos
Administración hotelera
Taller de gastronomía
Tercer Año
Enología, coctelería y servicio de bebidas
Gestión de recursos humanos
Marketing de servicios para la hospitalidad
Producción ejecutiva de espectáculos
Título intermedio: Técnico universitario en administración de empresas gastronómicas y de alojamiento
Principios de economía y finanzas
Comportamiento del consumidor e investigación del mercado
Aspectos legales de la hospitalidad II
Normas de calidad
Taller de hotelería
Cuarto Año
Arquitectura hotelera, equipos e instalaciones
Alimentos y bebidas
Sistemas informáticos aplicados a la industria
Turismo sustentable
Fundamentos impositivos para la hospitalidad
Diseño, programación y planificación de espectáculos
Gestión medioambiental y de calidad de empresas de alojamiento
Técnicas de investigación aplicadas al turismo
Trabajo de integración final
Nivel de ingles
Nivel de portugués
Título final: Licenciado en gestión de empresas gastronómicas y de alojamiento
¿Querés recibir mas información sobre los requisitos?
- UADE - Universidad Argentina de la Empresa Sede Principal
- UADE Pinamar | Av. Intermédanos Sur 776
Similares
Curso y Capacitación
- Asistente del Departamento de Personal
- Online
- Administración Empresarial
- Online
Licenciatura en Administración de Empresas
ESEADE Escuela Superior de Economía y Administración De Empresas
Carrera
- Licenciado en Administración de Empresas
- Duración 4 años
- Presencial
Licenciatura en Curaduría y Gestión de Arte
ESEADE Escuela Superior de Economía y Administración De Empresas
Carrera
- Licenciado en Curaduría y Gestión de Arte
- Duración 4 años
- Presencial